- Ingredientes para 1 persona
- 1 huevo
- Perejil fresco
- 50 ml de leche desnatada
- 2 lonchas de salmón ahumado
- Tostada de pan integral
- Sal marina
- Pimienta negra
- Elemento de lista
Tiempo de preparación 4 minutos:
Poner el huevo, la leche, el perejil, la sal y la pimienta en un bol apto para microondas y seguidamente batirlo.
Calentar en el microondas aproximadamente unos 2 minutos a la máxima potencia, removiéndolo de vez en cuando.
Si no se quiere cocinar al microondas, se puede realizar la cocción en un cazo con unas gotas de aceite de oliva virgen, e ir removiendo hasta que el huevo comience a cuajar.
Una vez el huevo esté cuajado, se deberá añadir sobre la tostada de pan integral. Seguidamente se pondrá el salmón ahumado por encima del huevo y se espolvoreará con el perejil.