La Academia de Nutrición y Dietética (AND), https://www.eatright.org/ publicó en 2016 su posición oficial respecto a las dietas vegetarianas, concluyendo que las dietas vegetarianas, incluidas las veganas, si son planificadas de forma adecuada son: Saludables Nutricionalmente adecuadas Pueden proporcionar beneficios para…
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