• 600357293
  • marta@ausirodietistanutricionista.com
  • España

¿ Qué ocurre cuando tenemos demasiada grasa?

Os dejo el enlace del programa Orbita Laika donde explican de forma muy interesante qué ocurre cuando tenemos exceso de grasa corporal y cómo puede afectar a distintos órganos http://<iframe width=”560″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/mbOireAMg1Y” title=”YouTube video player” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen></iframe>

El plátano de Canarias es sensacional

Conociendo mejor las propiedades del plátano en este artículo de https://pellagofio.es/portada/el-platano-de-canarias-es-sensacional/ «Muchas personas se preguntan cuántas calorías tiene un plátano y lo cierto es que no tiene tantas como pudiéramos pensar. La presencia de grasas en el plátano es casi nula y está exento de colesterol», escribe el doctor Serra en esta entrega de la serie “Come con ciencia”. [En PELLAGOFIO nº […]

Comida rápida, comida basura, el verdadero problema

El término fast food, palabra inglesa que indica comida rápida, engloba un gran número de conceptos que van desde los platos precocinados hasta las hamburguesas, pollo frito, pizzas, frankfurts, la comida china y la comida mejicana dispensados en establecimientos que en muchas ocasiones se rigen por el modelo de la franquicia. Se sirven con refrescos azucarados, papas congeladas fritas, helados y […]

Los falsos mitos de la alimentación

La población está cada vez más concienciada sobre la importancia de la buena alimentación. Sin embargo, esto ha llevado a que circulen innumerables mitos. Una encuesta de la compañía Spatona ha desvelado que son muchas las personas que creen estas afirmaciones. De hecho, concluye que 4 de cada 10 adultos considera como reales algunos mitos relacionados con la dieta y […]

Recetario de comida rápida, saludable y barata

El Ministerio presenta un recetario para combatir la obesidad  La Organización Mundial de la Salud nos alerta de que desde 1975 la tasa de obesidad se ha triplicado en todo el mundo. ¿Cómo hemos llegado a esta situación? Principalmente porque se han sumado dos factores: un aumento del consumo de alimentos de alto contenido calórico -más ricos en grasas y […]

PUBLICIDAD DE ALIMENTACIÓN INFANTIL NO SALUDABLE

Consumo prohibirá la publicidad dirigida a niños y adolescentes de chocolates, dulces, postres, galletas, zumos y helados El ministerio regulará los productos que se pueden anunciar en horario infantil tomando como referencia los perfiles nutricionales de la OMS Consumo opta por fijar como criterio de medición los perfiles nutricionales establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS). La normativa […]

INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

¿Qué es una intolerancia alimentaria? La intolerancia alimentaria es una reacción adversa a los alimentos en las que no está involucrado el sistema inmunitario. Se trata de la imposibilidad que tiene el organismo para metabolizar un alimento. Las causas  pueden ser metabólicas o inespecíficas (de causa desconocida). Causas de intolerancias alimentarias Metabólica  Debido al déficit de enzimas involucradas en el […]

MERIENDAS SALUDABLES

Meriendas saludable y nutritivas como un Bol de granola casera con yogur y fruta fresca. Los ingredientes de la granola casera pueden ser: Copos de avena; en Canarias utilizaremos el Gofio. Frutos secos como nueces, almendras, avellanas, pistachos, anacardos……. ( sin freír, salar o endulzar) Semillas de girasol, chía, sésamo, lino, amapola, etc. Frutas frescas de temporada como fresas, coco, […]

¿Por qué el queso es saludable para los niños?

Os dejo el enlace de mi post redactado para el Hospital Vithas dentro del apartado de salud : Estar Sano-  https://estarsano.vithas.es/2021/04/26/queso-alimento-rico-en-nutrientes-dieta-ninos-crecimiento/ Rico en calcio, fósforo, magnesio, además de vitaminas A, B12, riboflavina y niacina, el queso es un alimento repleto de nutrientes. Este derivado lácteo destaca por su elevado aporte proteico de calidad, clave en las etapas de crecimiento. Estas […]

Nutrición en eSports

Un gran honor formar parte del equipo de grandes profesionales http://esporttalentcanarias.com/ , para establecer la integración de hábitos saludables en Gamers. Durante el programa TopGamersAcademy https://neox.atresmedia.com/programas/top-gamers-academy/     : el OT de los videojuegos. Nos encargaremos de asesorar en la adquisición de hábitos saludables como en nutrición https://ausirodietistanutricionista.com/, descanso y sueño, la práctica de actividad física para la mejora de […]

¿QUÉ ES EL NUTRIESCORE?

Entrevista en el programa “Cerca de Ti” de Televisión Española Canarias con Roberto Herrera. En la entrevista hablamos del Nutriescore, qué es y cómo nos puede ser de utilidad a la hora de elegir alimentos procesados y ultraprocesados. El Nutriescore puede ser una buena herramienta, aunque todavía tiene que mejorar la clasificación de alguno de los alimentos o productos, como […]

¿Nutri-Score, qué es?

El Nutri-Score es una valoración nutricional global que se expresa mediante un logotipo basado en un código de letras y colores que se ubica en la parte frontal de los envases y tiene una doble finalidad:

MENOPAUSIA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

En este post hablamos de cómo debe ser la alimentación durante la menopausia para evitar la aparición de enfermedades crónicas y mantener un peso corporal saludable. Pero la menopausia forma parte del climaterio, y qué es el climaterio, en este post y seguidamente en el enlace, podremos conocer más. ¿Qué es el Climaterio? Periodo de transición entre la vida reproductiva y […]

Temporada de Castañas

Son de color chocolate, se ablandan con el calor y si se ponen en el horno, explotan con gran furor. Fruto seco por excelencia del otoño, proviene del castaño, floreciendo en julio y recogiéndose el fruto en otoño. Comer castañas forma parte de  fiestas tradicionales como la “Castanyada” en Cataluña o noche de los Finaos en Canarias en la noche […]

MEJOREMOS LOS DESAYUNOS Y MERIENDAS DE LOS NIÑ@S

Si quieres aprender a crear desayunos saludables para tus hijos,  tenemos la nueva publicación de “Salut Pública de la Generalitat de Catalunya”: Ideas y propuestas para mejorar la calidad de los desayunos y las meriendas de lo niños. https://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_inf/millorem_esmorzars_i_berenars/mejoremos_desayunos_meriendas.pdf

Las bebidas energéticas pueden causar efecto rebote en el peso y problemas de salud

Las bebidas energéticas se comercializan como potenciadores de energía y del rendimiento físico. La responsable de la Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital La Paloma, Marta Ausiró, ha negado que sea así en una entrevista en Canarias Radio. “Las bebidas energéticas que se venden con este nombre realmente no proporcionan una energía equilibrada, todo lo contrario”. Las bebidas energéticas superan el nivel de azúcar aconsejado para […]

La importancia de la adquisición de hábitos saludables para vivir más y mejor

Nuevo estudio de la Universidad de Harvard (EEUU) confirma que mantener un estilo de vida saludable permite prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y cáncer. En estudios anteriores han demostrado que tener un estilo de vida saludable mejora la esperanza de vida en general y reduce el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer, […]

VITAMINA C Y DEPORTES DE RESISTENCIA

SOBREENTRENAMIENTO EN LOS DEPORTISTAS DE RESISTENCIA Y EL CONSUMO DE VITAMINA C Consumir diariamente en deportes de resistencia  frutas que nos aporten vitamina C, como son las naranjas, mandarinas, pomelo, lima, fresas, etc, contrarrestan el estrés oxidativo producido por el sobreentrenamiento debido a la práctica de deportes de resistencia. El sobreentrenamiento aparece en forma de fatiga como respuesta fisiológica de […]

FALSOS MITOS EN LA ALIMENTACIÓN

Hoy en el programa Cerca de Ti, de TVE–Canarias con ROBERTO HERRERA, director y presentador del programa, hablamos de los falsos mitos o bulos de la alimentación. Los falsos mitos o bulos en alimentación, copan más del 50% de las noticias que recorren en las redes sociales o medios de comunicación. Pudiendo causar consecuencias nada deseadas en nuestra salud.   Para poder ver […]

¿QUÉ DEBO HACER Y QUÉ NO PARA PERDER PESO?

Entrevista para la revista Mia ://www.miarevista.es/salud/articulo/que-debo-hacer-y-que-no-para-perder-peso-151626965309 La mejor forma de perder peso, independientemente de la dieta concreta que se elija, debe conjugar una alimentación sana y la práctica regular de ejercicio físico. Sin embargo, a veces se buscan soluciones milagrosas para deshacerse de esos kilos de más con rapidez y sin el asesoramiento del profesional sanitario adecuado. La inmediatez conlleva realizar dietas extremas, […]