Entrevista en el programa «Cerca de Ti» de Televisión Española Canarias con Roberto Herrera.
En la entrevista hablamos del Nutriescore, qué es y cómo nos puede ser de utilidad a la hora de elegir alimentos procesados y ultraprocesados.
El Nutriescore puede ser una buena herramienta, aunque todavía tiene que mejorar la clasificación de alguno de los alimentos o productos, como por ejemplo sucede con el aceite de oliva virgen extra, clasificado con una B y con las propiedades nutricionales tan beneficiosas para la salud que tiene su clasificación sería una A, o por contra la clasificación de unos cereales llenos de azúcares, que al añadirle fibra y ser ecos lo han situado en una B! Todo ello ha de mejorar pero en general puede ser una herramienta que para facilitar la elección de alimentos, en espera de mejorar aquellos que todavía no están clasificados tal como se merecerían.
Sé el primero en responder